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小龙虾好吃不好洗

时间:2017-05-25 18:26来源:功夫财经 作者:admin 点击:
好吃不好洗!洗虾人一天洗200,月入2000元 小龙虾已经成为不折不扣的国民宵夜,同时也衍生出一系列的对口职业。比如,只存在一至两季的洗虾工。图中小龙虾从江苏盱眙运送到郑州之前已经清洗过一次,但为了保证小龙虾的干净卫生,在烹饪之前还需要再次清洗。

好吃不好洗!洗虾人一天洗200,月入2000元

小龙虾已经成为不折不扣的国民宵夜,同时也衍生出一系列的对口职业。比如,只存在一至两季的洗虾工。图中小龙虾从江苏盱眙运送到郑州之前已经清洗过一次,但为了保证小龙虾的干净卫生,在烹饪之前还需要再次清洗。(来源:第一财经日报)

洗虾工邓大姐说,跟所有力气活儿一样,洗虾也是熟能生巧。首先需要把小龙虾身上的泥沙洗干净。

经清水浸泡后,再用刷子将小龙虾腮部的泥沙刷去。

再剪去小龙虾虾头。

抽虾线和剪虾头是技术活儿,掰住虾子最中间的一片尾鳍,用点儿巧力即可扯出虾线。虾和“吃货”一样,胃都长在脑子里。剪掉虾头三分之一,用剪刀尖儿挑除黑色虾胃即可。速度快者,抽线剪头工作不超过5秒,一气呵成。

对一个职业洗虾工来说,一年仅有七个月的工时。一个月2300元的工资,生意好时会有两三百元的提成,包吃包住,每个月休息4天。

 
(责任编辑:admin)
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